Je mag trots zijn op dit toetje - en niet alleen op Koningsdag.

Ingrediënten
> 250 g verse frambozen
> 1 perssinaasappel
> 1½ el kristalsuiker
> 150 g verse blauwe bessen
> 125 ml verse slagroom
> 8 g vanillesuiker
> 250 g volle kwarkPers de sinaasappel uit.

Bereiden
Breng in een steelpan de frambozen, 2 el sinaasappelsap en 1/2 el kristalsuiker aan de kook. Laat 2 min. koken. Neem van het vuur en laat in 15 min. afkoelen tot het frambozenmengsel lauw is.

Verdeel de blauwe bessen over 6 glazen. Klop de slagroom met de rest van de kristalsuiker en de vanillesuiker stijf. Spatel de slagroom door de kwark. Verdeel de roomkwark over de glazen. Schep de lauwe frambozen erover.